me podria dar botulismo???

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es k deje un envase de 1 litro de jugo de pina abierto como de 6 meses afuera del refri y lo tire a la basura y le vi k tenia negro la tapa.Me puede dar botulismo solo por tocar el envase
no
el botulismo solo crece en condiciones carentes de oxigeno (entiendase, latas, conservas en aceite, etc) y proviene de la tierra


en el frio no sbrevive, pero llega a sobrevivir apsado el punto de ebullicion...

bien te podrias enfermar de tomarlo, pero no de botulismo y no por tocarlo ... parasitos (por el contacto amibnetal), alguna infeccion (como caldo de cultivo x los azucares que contiene, no decir del agua) hongos (misma condicion humeda) pero jamas botulismo

lavate las manos, no te angusties  (+ info)

¿Alguien sabe que es el "botulismo"?

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El botulismo es una toxoinfección de quimicos alterados por un cuerpo extraño bacteriana, una enfermedad rara causada por una toxina nerviosa (toxina botulínica) que es producida por una bacteria. Dicha toxina ha tenido usos estéticos en estos tiempos principalmente en su uso para la elaboración del botox. La bacteria entra en el cuerpo mediante heridas abiertas pero también puede vivir en alimentos mal enlatados o almacenados en recipientes abiertos o inapropiados.
La bacteria Clostridium botulinum se encuentra en zonas contaminadas, donde los suelos y las aguas no tratadas producen un caldo de cultivo ideal. Esta bacteria produce unas esporas que sobreviven en los alimentos cuya elaboración y almacenamiento se contaminó con estas esporas. Allí producen una toxina que al ingresar al cuerpo, inclusive en mínimas cantidades, suele causar graves intoxicaciones. De hecho la botulina es la sustancia más tóxica que existe. La toxicidad es tan alta, que es probable que con tan solo probar el alimento contaminado para confirmar que está malo, la persona se intoxique gravemente, incluso como para producir la muerte.

Entre los alimentos más expuestos a la contaminación suelen encontrarse las verduras enlatadas en casa, además de los productos derivados del cerdo (jamón curado, entre otros) y el pescado crudo o ahumado. El botulismo también se produce cuando la bacteria entra al organismo a través de una herida abierta y produce la toxina en el interior de ésta
Entre los síntomas se encuentra: dificultad al deglutir y al hablar, debilidad progresiva, acompañada de parálisis, vómitos y náuseas, dolor abdominal, dificultad respiratoria, generalmente no presenta fiebre. En niños estos síntomas se acompañan de estreñimiento. Los síntomas suelen aparecer en un lapso de hasta 36 horas después de ingresada la toxina al organismo. Los principales signos y síntomas manifestados en esta enfermedad son:

1. Periodo de incremento febril, o primera semana de la enfermedad:

Fiebre continua a lo largo de todo el día

Aumento del tamaño del bazo

Tos seca

Dolor abdominal

2. Segunda semana de la enfermedad:

Fiebre entre 39 y 40° C

Roseola: Manchas rosa-rojo en el abdomen de 2-4 mm de diámetro

Somnolencia

Meteorismo (gases acompañados de gran movimiento de las asas intestinales a consecuencia del acúmulo de los mismos)


3. Tercera semana de la enfermedad:

Fiebre

Desaparece la somnolencia

Desaparece la suciedad lingual

4. Cuarta semana de la enfermedad:

La enfermedad cede

Disminuye la fiebre poco a poco
Se realizan exámenes de sangre para comprobar la presencia de la toxina, además de cultivos de heces y un análisis de laboratorio de los alimentos sospechosos de estar contaminados.

Tratamiento El tratamiento va focalizado a la asistencia respiratoria (para evitar un paro respiratorio), administrar la antitoxina botulínica y aplicar una terapia de soporte. Puede ser necesario entubar al paciente y es necesario administrar líquidos intravenosos si persiste la dificultad de deglución
Cuando el tratamiento es recibido tempranamente se reduce el riesgo de muerte. Esta enfermedad puede complicarse produciendo una debilidad prolongada además de una disfunción del sistema nervioso que puede prolongarse hasta un año.en los lactantes hay un 5% de mortalidad


saludos espero te sirva  (+ info)

¿Que es el botulismo?

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El botulismo es una intoxicación alimentaria bacteriana causada por una neurotoxina, la toxina botulínica, que es producida por la bacteria Clostridium botulinum. Esta molécula está teniendo usos estéticos en la actualidad como principal componente del botox. La bacteria entra en el cuerpo mediante heridas abiertas pero también puede vivir en alimentos mal enlatados o almacenados en recipientes abiertos o inapropiados. El término proviene del latín botulus: ‘embutido’.  (+ info)

Por que motivo conviene pasar el contenido de las latas de conservas una vez abiertas a otro recipiente?

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Sé que no es por el botulismo, porque la bacteria que la produce es anaerobia y se puede desarrollar solamente en la lata cerrada (si es que tiene alguna filtración) y no en una abierta.
por que normalmente los productos contenidos en latas tienen algún tipo de liquido y al entrar en contacto con el aire el metal y el liquido empiezan a oxidarse
tan simple como eso  (+ info)

¿me puede dar botulismo.. ?

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...si comi una lata de atun que estaba congelada y la descongele a baño maria? ayuda :S :S
No nada que ver!!  (+ info)

q es el botulismo?????????

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me podrian explicar qeu es y como afecta? gacias
  (+ info)

Hola me gustaría que leyerais esto.?

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Para quien recomienda miel para los bebes.
El Clostridium botulinum se encuentra en los suelos y en las aguas no tratadas de todo el mundo y produce unas esporas que sobreviven en los alimentos mal conservados o mal enlatados. Allí producen una toxina que al ingerirla, aun en cantidades mínimas, puede provocar intoxicaciones severas.
Los alimentos que suelen contaminarse con mayor frecuencia son los vegetales enlatados en casa, cerdo y jamón curados, el pescado crudo o ahumado y la miel o el jarabe de maíz. El botulismo también ocurre si el organismo penetra a través de heridas abiertas y produce la toxina dentro de éstas.
El botulismo infantil es un tipo especial de botulismo en el cual se ingieren bacterias vivas o sus esporas que crecen dentro del tracto gastrointestinal del niño y su causa más común la constituye la ingestión de miel o jarabe de maíz.
El Clostridium botulinum también aparece como flora normal en las heces de algunos bebés.
Cada año, ocurren cerca de 110 casos de botulismo en los Estados Unidos y en su mayoría son en bebés. La insuficiencia respiratoria causada por la debilidad en los músculos que controlan la respiración puede causar la muerte en hasta un 7% de los casos de botulismo relacionado con los alimentos.
Dificultad al deglutir y al hablar
Debilidad progresiva con parálisis
Náuseas, vómito
Cólicos abdominales
Resequedad en la boca
Visión doble
Dificultad respiratoria que puede terminar en una insuficiencia respiratoria
Respiración temporalmente ausente
Usualmente no se presenta fiebre
En bebés:
estreñimiento
debilidad, pérdida del tono muscular
llanto débil
mala alimentación o succión débil
dificultad respiratoria
estado de alerta a pesar de la debilidad
Los síntomas generalmente aparecen entre 8 y 36 horas después de consumir los alimentos contaminados.
No lo escribo para molestar a nadie de verdad de corazón,solo por si hay alguien que no tiene conocimiento de esta enfermedad que puede transmitir la miel y desee informarse.
Besos.
Pues sí, es cierto pero la mayoría no conoce este dato y piensa que es mejor poner miel que azúcar para endulzar las bebidas calientes! Sabes cómo me enteré yo? Por la serie ER, por supuesto que mucho antes de que naciera mi hijo!! Debería haber algún tipo de campaña de información!!! Lo mismo que el huevo que muchas mamás no le dan huevo a sus hijos pues creen que les caerá pesado, sin embargo el huevo es necesario a partir del año de 2 a 3 veces por semana pues es una de las principales fuentes de proteínas, además no es pesado pus su componente principal en un70-75% es agua pero el componente más importante desde el punto de vista de la nutrición son las proteínas.
La albúmina del huevo proporciona a los humanos una gran cantidad de aminoácidos esenciales (nuestro organismo no es capaz de producirlos por sí mismo).Hay proteínas tanto en la clara (8,6%) como en la yema (12%). La yema, además, tiene un 12% de grasa, necesaria en los niños para su crecimiento. El huevo sólo es pesado si e cocina frito.
Los huevos aportan también minerales (fósforo, magnesio, calcio, potasio, sodio, azufre) y vitaminas A, B y D.
Besitos!!!
Athina.(B)  (+ info)

¿Enfermedad..el botulismo...?

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hola chicos tengo que hacer un trabajo y exponerlo en clase sobre esta enfermedad,se que podría buscar en internet, pero me parece mas interesante vuestras respuestas,si la conocéis, porque para sacar información y lo único que encuentras son palabras y cosas tan técnicas que no entendería... muchas gracias...
Bueno, acá te va la informarcióin con subtítulos para que mejores la presentación de tu trabajo:
CONCEPTO:
El botulismo es una enfermedad rara causada por una toxina nerviosa (toxina botulínica) que es producida por la bacteria Clostridium botulinum. Dicha toxina ha tenido usos estéticos en estos tiempos principalmente en su uso para la elaboración del botox. La bacteria entra en el cuerpo mediante heridas abiertas pero también puede vivir en alimentos mal enlatados o almacenados en recipientes abiertos o inapropiados.
El término proviene del latín botulus: ‘salchicha

Etiología
La bacteria Clostridium botulinum se encuentra en zonas contaminadas, donde los suelos y las aguas no tratadas producen un caldo de cultivo ideal. Esta bacteria produce unas esporas que sobreviven en los alimentos cuya elaboración y almacenamiento se contaminó con estas esporas. Allí producen una toxina que al ingresar al cuerpo, inclusive en mínimas cantidades, suele causar graves intoxicaciones. De hecho la botulina se encuentra entre las sustancias más tóxicas que existen. La toxicidad es tan alta, que es probable que con tan solo probar el alimento contaminado para confirmar que está malo, la persona se intoxique gravemente, incluso como para producir la muerte.
Entre los alimentos más expuestos a la contaminación suelen encontrarse los vegetales enlatados en casa, además de los productos derivados del cerdo (jamón curado, entre otros) y el pescado crudo o ahumado. El botulismo también se produce cuando la bacteria entra al organismo a través de una herida abierta y produce la toxina en el interior de ésta.

Síntomas
Entre los síntomas se encuentra: dificultad al deglutir y al hablar, debilidad progresiva, acompañada de parálisis, vómitos y náuseas, dolor abdominal, dificultad respiratoria, generalmente no presenta fiebre. En niños estos síntomas se acompañan de estreñimiento. Los síntomas suelen aparecer en un lapso de hasta 36 horas después de ingresada la toxina al organismo.

Diagnóstico
Se realizan exámenes de sangre para comprobar la presencia de la toxina, además de cultivos de heces y un análisis de laboratorio de los alimentos sospechosos de estar contaminados.

Tratamiento
El tratamiento va focalizado a la asistencia respiratoria (para evitar un paro respiratorio), administrar la antitoxina botulínica y aplicar una terapia de soporte. Puede ser necesario intubar al paciente y es necesario administrar líquidos intravenosos si persiste la dificultad de deglución.

Complicaciones y Expectativas
Cuando el tratamiento es recibido tempranamente se reduce el riesgo de muerte. Esta enfermedad puede complicarse produciendo una debilidad prolongada además de una disfunción del sistema nervioso que puede prolongarse hasta un año  (+ info)

cuanto tiempo dura sin echarse a perder la acelga hervida?

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he hervido acelga hace una semana y la tengo en la heladera...podrían decirme si todavía esta en buen estado para su utilización?ya que algunos piensan que puede traer botulismo...gracias
En una semana no se hace nada. Y cualquier gérmen ya murió cuando la cocinaste.

Si todavía tiene buen aspecto y color, entonces está buena.

.  (+ info)

Daños a la salud la comida en lata?

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Que daños a las salud causa las comidas enlatadas a largo y corto plazo, aparte del botulismo que otras enfermedades pueden existir si consumimos estos productos. Si es posible me pueden marcar con un link en donde se encuentra la informacion por favor.
Ok, respndere algo, la comida enlatada lo unico que tien es conservadores, como lo tienen las comidas que vienen en bolsa, o bolsa metalica, no hay que preocuparse de nada, solo las sopas instantaneas o cafe, u cualquier alimento que se sirva caliente en vasos desechables de unicel si afecta la salud irremdiablemente, ya que las bebidas o alimentos calientes desprenden una pelicula del baso de unicel que es toxica, asi que lo mas recomendable es no prepararlas o servirlas en ese tipo de vaso.
en cuanto a las latas solo al escojerlas observa que no este picadas ni abolladas, ya que si estan asi podrian provocarte el botulismo uan mal que es bastante toxico y puede llevarte a la muerte de forma muy rapida!!! entonces no hay problema solo toma los consejos que te doy y disfruta de tus comidas favoritas,,,,saludos desde la laguna!!!!  (+ info)

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