tortas de pierna ! como puedo hacer unas tortas de pierna ?

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pero yo quiero poner la pierna de puerco en el horno y me gustaria que agarrara un color rojizo y dorado por fuera con mucho sabor en su interior despues de filetear la pierna les agradeceria me dieran mas consejos para hacer unas tortas riquisimas y de buena vista
Para una buerna torta de pierna horneada has lo siguiente

Vas hornear la pierna de la sigueinte manera por cada kilo de pierna es una hora dentro del horno.

La pierna la puedes inyectar de jugo de naranja para que no se reseque tanto y por afuera la sals y le pones pimienta y puedes untarle achiote o chile pasilla para que tomo un sabor rico.

Una vez horneada, corta de acuerdo al tamaño del bolillo, telera o birote, previa untada de frijoles refritos, con unas rodajas de jitomate, cebolla y chilitos ya sea unos chipotles o unas rajiktas al vinagre, le puedes poner aguacatey te van a quedar unas tortas de pierna de rechupete.

Buen probecho  (+ info)

cuando alquien siente una molestia en la parte baja de la espalda como una pulsacion y otra en la pierna?

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la molestia ocurre en la pierna izquierda no es todo el dia pero casi siempre esta presente, y cuando caminas sierta distancia despues de estar sentado sientes q no sircula sangre en las piernas como una tension en la parte de la pantorrilla que podria ser?
Yo creo que es nervio ciático, pues al parecer lo presiona un disco, pero será mejor que vayas a ver a un traumatólogo, en ocasiones a mi me sucede pero en la pierna derecha y me duele la pompis, la pierna por detrás, la pantorrilla y hasta el dedo chiquito del pie. Es horrible. Incluso aveces no me responde la pierna y me llevo cada susto, porque para colmo me operaron los meniscos de esa misma rodilla. (derecha) entonces me da pavor caerme.

Suerte!!!  (+ info)

Soy diabética y hace un tiempo la pierna derecha siempre es esa pierna y el brazo derecho a que se debe?

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después de que se me pasa el adormecimiento, me viene un dolor muy molestoso y de hecho, yo siento diferente mi pierna y con molestia todo el dia.
eso es falta de circulacion ,debes tener tratamiento ,urgente ,ya que puedes terminar en una gangrena, y eso es grave en tu condicion,ya que al tenerla adormecida ,puedes herirte ,quemarte y demas y no darte cuenta hasta que estee infestada ,tu pierna ,asi le paso a mi hermana ,cuidate ,y ve rapido al especialista ,para tratamiento ,.  (+ info)

¿Què platillos puedo preparar con pierna de cerdo?

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Sobro mucha pierna de cerdo de la cena navideña y la quiero aprovechar preparando otros platillos. (Ya està cocida)
Ayuda, por favor. Gracias.
tirala a la basura. Es una parte de un cadaver de un animal que sufrio mucho seguramente y murio con dolor.  (+ info)

¿tengo una bolita en la pierna y me duelen mucho los huesos de la pierna y las articulaciones?

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Hola amigos hace aproximadamente un ano note una bolita en la pierna izquierda ala altura de la espinilla, osea abajo de la rodilla y desde hace 2 meses me empezó a doler la pierna especialmente las articulaciones y el área donde esta la bolita, me duele mas por la noche ustedes creen que debería preocuparme,ya fui al doctor y me dijo que no era nada, pero así le dijeron a una amiga que no era nada 3 veces, fue a checarce una bolita ala 3 vicita le hicieron una bio-psa para quitársela de encima y le salio positivo un cancer, por lo que yo no confió mucho en los doc aquí, ustedes creen que debería hacerme una bio-psa?????
No escatimes las visitas al médico, aunque estas te cuesten tu buen dinero.
Si no es una bolita de grasa o un tumorcillo, puede ser una vena varicosa muy dilatada.
En estas cuestiones no se pregunta, se actúa. Consulta con un buen médico ahora que no se han visto más complicaciones, porque después puede ser demasiado tarde.  (+ info)

¿Cómo hago para sorprender a mi esposa.....? necesito receta para pierna agridulce.?

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Ella está de viaje y vine a casa el día jueves 23, o sea mañana, tengo pavo y pierna para la cena de mañana, regulamente cenamospavo, pero a ella le fasina la pierna de cerdo agridulce, pero no la que viene ahumada sino la natural.... por favor ayudenme con un buena receta... gracias.
Aaaayy!!!, es muy linda tu intencion.
Yo nunca hice eso pero encontre una receta.. no se si donde vives se usa la sidra, es como un jugo de manzanas con alcohol.

Pierna de cerdo con peras y sidra

Se trata de un consistente plato en el que el asado de cerdo contrasta su sabor con el agridulce paladar que ofrecen las peras caramelizadas y la sidra natural.
Corta el jamón en tiritas de medio centímetro de ancho.

Mecha el trozo de pierna con las tiritas de jamón, ayudándote con la aguja de mechar.

Brida la carne con un bramante para que no pierda forma. Sazónala con sal por ambos lados.

Coloca la carne en una fuente de horno, vierte el aceite y los botellines de sidra.

Pela las peras, descorazónalas y córtalas por la mitad. Pon las mitades de pera alrededor de la carne.

Hornea a 180o C y gira la carne de vez en cuando. A los 50 minutos, clava una aguja en el centro de la pieza; si el líquido sale transparente, ya estará hecha.

Sácala y ponla sobre una tabla.

Pon las mitades de pera en un plato y córtalas en cuartos, con cuidado de que no se rompan.

Pasa la salsa de la fuente a un cacito, raspando bien los bordes y el fondo. Cuécela a fuego vivo hasta que se reduzca. Debe quedar muy ligera.

Desbrida la carne y córtala en lonchas, siguiendo la forma de la pieza.

En una sartén antiadherente pon azúcar cubriendo el fondo, y caliéntala. Cuando empiece a caramelizarse, pon los trozos de pera y déjalos unos segundos para que se caramelicen ligeramente. Haz rápidamente esta operación para que las peras no se queden pegadas. Si hiciera falta, pon más azúcar en la sartén hasta terminar de caramelizar todos los trozos, que debes ir colocando alrededor de la carne.

Sirve la salsa aparte.

INGREDIENTES: 4 (comensales)

800 gr de pierna de cerdo en un trozo
1 loncha de jamón serrano de 75 gr
3 peras
Mermelada de frambuesas
2 botellines de sidra natural
100 gr de azúcar
1 vasito de aceite
Sal

ojala te sirva, suerte,  (+ info)

Dolor en la pierna y los huesos?

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Hola!! mi mama tiene cincuenta años y ultimamente le da dolor en los huesos de la pierna y en la pierna tambien, tiene las piernas un poco varicosas. Que me recomiendan para que le disminuya el dolor y para cuidarle la pierna. A que se debera el dolor?.
Si tiene la pierna varicosa, podría ser problema de circulación, cuyo dolor es tremendo, podría recetar algo pero no me atrevo porque no sé si su presión sanguínea es alta o baja. También puede ser por algún problema de osteoporosis, sobre todo por la edad y proque este problema empieza con dolor en la pierna o en la cadera. también podría ser reumatismo o artritis. No debes dejar pasar más tiempo porque si fuera principio de osteoporosis y no se trata, correría el riesgo de sufrir una grave fractura y si fuera presións anguínea, corre el riesgo de infarto o embolia. LLévala cuanto antes al médico para evitar luego consecuencia sirreparables. Es tu madre y nop escatimes gastos.  (+ info)

Cual es la mejor forma de descongelar una pierna de cerdo? La necesito para mi cena de Año Nuevo.?

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El pavo lo descongelé remojandolo varias horas en agua con sal, pero la pierna de cerdo dudo mucho que se haga igual. Me podrían ayudar?
El dia anterior a la mañana, osea el 30, lo dejas en el frigorifico, en la parte más alta, ( contrario al congelador) y asi no pierde la cadena del frio, estara más jugoso, pero ponlo en un escurridor con n plato debajo para que empape el agua, Y el dia 31 a primera hora, lo sacas fuera a temperatura ambiente.Espero que te salga rico rico!  (+ info)

¿Mi esposo tuvo fractura de tibia y perone, lo operaron y le metieron un hierro y unos clavos en la pierna,?

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ya ha pasado una semana y tiene la pierna muy morada y dura, con mucho dolor y ahora también tiene un pequeño sangrado en uno de los puntos, el dr. me dice q es normal, pero hasta donde eso es normal, por favor si a alguien le ha pasado, me ayudaria mucho su experiencia, a parte que una gente me dice que necesita reposo total y otra que tiene que mover la pierna, a quien le creo?
El sangrado, no abundante, es normal es una cirugía ortopédica. Lo que no me cierra es el color morado de la pierna, puede ser que se haya formado un hematoma por un drenaje inadecuado, o que no tenga una buena circulación. Para comprobar si la circulación está bien apretando la uña del dedo del pié (cualquiera), y soltándola luego, el lecho ungueal, o sea la uña, debe primero tomar un color blancuzco (cuando recién lo dejás de apretar), y luego tomar inmediatamente el color rosado, normal cuando la zona está bien irrigada.
Si lo que tiene es un hematoma, éste se reabsorverá con los días, ese proceso puede llegar a levantarle temperatura, pero no es para preocuparse.
En cuanto a la movilización de la pierna, no es aconsejable que la apoye, por lo menos por ahora, si mueve la pierna tiene que ser en reposo, con ejercicios suaves.
Los doctores a veces no se ponen de acuerdo con las indicaciones para el post-operatorio, así que lo mejor es ir despacio y armarse de paciencia.
Deseo que todo salga bien. Mucha suerte! Norma  (+ info)

A mi hijo de 5 años le ha aparecido una bultito en la parte delantera de la pierna izquierda...?

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le he llebado al medico, y la doctora me ha dicho que seguramente es algun ematoma que se le a enquistado y que no me agobie por ello, pero me a mandado hacerle una radiografia y una analitica, yo la verdad es que estoy muerta de miedo, son malos los quistes en esa zona? le tiene en la parte baja de la pierna, aproximadamente a la mitad entre la rodilla y el tobillo, al lado del hueso.
El niño es muy inquieto, no para, y siempre suele tener hematomas por esa parte de las piernas, pero en la derecha no le a aparecido nunca ningun bultito.
Donde tiene el bulto no tiene ningun hematoma, tampoco se si lo a tenido antes, pero ahora desde luego en la piel no se le ve nada.
para Darka: Gracias por tu consejo, pero ya he consultado con el pediatra, lo que pasa es que entre hacer las pruebas y llegar los resultados, la espera es angustiosa.
anda a la guardia del hospital,no creo que sea nada,tal vez un golpe que el ni se acuerde,de ultima se lo pinchan con una especie de jeringa,y le analizan lo que es.NO DESESPERES,QUE TE HACES MALASANGRE Y TU HIJO SE DA CUENTA Y ES PEOR,NO TE PARECE???????  (+ info)

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