Molto resine fosfato organica che è presente nei globuli rossi alla stessa proporzione molare di emoglobina. Si lega ad deossiemoglobina ma non la forma ossigenati, pertanto diminuire affinità ossigeno dell'emoglobina, è essenziale per permettere l'emoglobina per scaricare ossigeno nei tessuti capillari. E 'anche un intermedio nella trasformazione della 3-phosphoglycerate a 2-phosphoglycerate da phosphoglycerate Mutasi 5.4.2.1 (CE) (da 4 Stryer biochimica, Ed, p160; Enzyme nomenclatura, 1992, p508)