La condizione derivanti dall ’ assenza o deficit di lattasi nella mucosa gastrointestinale TRACT cellule, e l'impossibilità di scindere LACTOSE nel latte per l ’ assorbimento. Batteriche fermentazione del lattosio se necessario, si porta a sintomi che spaziano da una lieve indigestione (dispepsia) o grave intolleranza al lattosio diarrea. Può essere un errore congenito o acquisito.