FAQ - Hipersensibilidad a la Nuez
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¿Se puede usar nuez moscada de 10 años o más ?


Me regalaron nuez moscada hace diez años y como uso poco todavía tengo. Recién ahora me surgió temor de que su ingestión sea peligrosa.
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Asi como que te haga daño pues no pero el sabor ya no es muy bueno que digamos, las especies pierden su fuerza en un termino de dos años, asi que para un mejor sabor compra un frasco nuevo.  (+ info)

¿como puedo hacer un pie de nuez?


he escuchado que el pie de nuez es muy rico y me gustaria aprender a hacerlo.
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CONSULTÁ EL GOURMET.COM.....SALUDOS.  (+ info)

salsa de nuez dulce?


no necesito la receta del strudel.. solo la salsa de nuez que se le pone encima por favor..es dulce., cremosa
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Salsa de nuez

Ingredientes
(Para pastas)

70 grs. de manteca
Sal y pimienta: a gusto
Aceite: medio pocillo
100 grs. de nueces molidas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de queso rallado

Preparación

Rallar las nueces y los ajos. Colocar en un bol, la manteca, batirla, unirle las nueces y los ajos rallados, el aceite, la sal, la pimienta y el queso, mezclar bien, agregando al momento de servir medio cucharón del agua de cocción de la pasta. Colocar la pasta en una fuente, mezclándoles una porción de la salsa caliente, revolver, espolvorear con queso rallado y nueces picadas.  (+ info)

que es la y donde encuentro la nuez de macadamia?


es que tengo un libro de recetas y me dice que la utilize en varios pltillos pero no se que es ni como encontrarla conosco la nuez moscada pero no se si sea esa
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Puesresulta ser una avellana muy sabrosa con un cierto sabor astringente que es muy buena para yostar con sal  (+ info)

Me podrian dar la receta de besitos de nuez?


Me gustaria me dieran la receta de los besitos de nuez? gracias a todos por sus respuestas.
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Besitos de nuez"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

* 8 cucharada(s) azúcar flor cernida
* cáscara(s) de naranjas confitadas
* 2 claras de huevos
* 1/2 cucharadita(s) polvos de hornear
* 200 gr nueces pèladas y molidas

Instrucciones

Bata las claras hasta que estén firmes, añada el azúcar flor poco a poco sin dejar de batir.
Agregue luego, mezclando suavemente, las nueces molidas con los polvos de hornear hasta obtener una mezcla homogénia, espesa. Váciela en manga para decorar con boquilla lisa y forme los besitos en la lata enmantequillada, dejandolos bien separados. Espolvoréelos con azúcar flor y coloque en el medio de cada uno, comprimiendo ligeramente, un trocito de cáscara de naranja confitada. Póngalos a horno muy suave unos 30 min. Más o menos.


espero y te sirva byeeee  (+ info)

Como preparar recetas con vinagre de vino tinto de nuez y fresa?


que recetas puedo preparar con vinagre de vino tinto de fresa o de nuez
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en alguna conserva tipo vinagreta  (+ info)

Ayuda para elaborar un pan de nuez con harina integral?


a qué pàginas puedo accesar? o bien si saben hacer el pan o panque de nuez con harina integral?
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PAY DE NUEZ
50 galletas marías
1 barra de mantequilla
Un poco de leche
1 taza de miel maple
200 gramos de nuez
1 cucharada de vainilla
4 huevos

MODO DE PREPARACIÓN:
Las galletas se muelen junto con la mantequilla y un poco de leche. Se engrasa con mantequilla el molde. Se extiende la pasta muy bien en el molde. Se agrega la mezcla que se hace licuando los huevos, vainilla y miel muy bien, y por ultimo se pone la nuez picada. Se mete al horno a fuego mediano por espacio de una hora.
Se sirve frió.
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CREMA DE NUEZ (turrón para pastel)

Se hierve en una taza de agua, una taza de azúcar, hasta que espese, aparte se baten 4

Yemas de huevo hasta que tomen color claro, cuando el almíbar esta en su punto (punto

Bola), se va agregando caliente poco a poco sobre las yemas y se bate hasta que esponje.

Se agregan 200 gramos de mantequilla en trocitos y se sigue batiendo hasta que espese.


Por ultimo se añaden 100 gramos de nueces molidas. Con esto se decora el pastel y se

Adorna con nueces enteras.
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TORTA DE NUEZ

Bata por 15 minutos:
12 yemas de huevo
1 1/8 taza de azúcar

Agregue poco a poco:
¼ kilo de nuez molida
100 gramos de pan molido integral
1 limón: jugo o ralladura

Por ultimo añada:
12 claras batidas a punto de turrón.

Póngase en un molde enmantequillado

Hornee 350 o C de 40 a 45 minutos

Se saca y se adorna con ½ litro de crema batida con ¼ taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla.
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Comparto esto:
EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS

INGREDIENTES CANTIDAD EQUIVALENCIAS
Aceite 240 ml 1 taza
Almendras 1/2 kg 1 1/4 tazas, peladas
Avellanas 150 g 1 taza
Apio 1 pieza mediana 4 1/2 tazas, picado
Arroz 1/2 kg crudo 6 tazas
Azúcar 250 g 1 taza
Azúcar glass 180 g 1 taza
Azúcar refinada 1/2 kg 2 1/3 tazas
Cocoa 100 g 1 taza
Cebolla 1 pieza mediana 1/2 taza, picada
Champiñones 200 g 1 taza
Chícharos 300 g 1 taza, pelados
Chile poblano 3 piezas 1 taza, en rajas
Ciruelas pasas 200 g 1 taza, sin hueso
Coco rallado 150 g 1 taza
Frijoles 2 1/2 tazas, crudos 6 tazas, cocidos
Garbanzos 200 g 1 taza
Granos de elote 200 g 1 taza
Harina 1/2 kg 4 tazas
Harina cernida 120 g 1 taza
Harina integral 1/2 kg 3 1/2 tazas
Jamón 150 g 1 taza, picado
Jitomate 150 g 1 taza, molido
Limón 1 pieza 2 cdas. de jugo y 1 cda. de ralladura
Maíz palomero 1/4 de taza 5 tazas de palomitas
Mantequilla 250 g 1 taza
Manzana 1 pieza mediana 1 taza, en trocitos
Naranja 1 pieza 8 cdas. de jugo y 3 cdas. de ralladura
Nueces 250 g 2 tazas
Pan molido 120 g 1 taza
Papas 1 pieza mediana 1/2 taza de puré
Pasitas 150 g 1 taza
Queso Cottage 1/2 kg 2 tazas
Queso manchego 100 g 1 taza, rallado
Zanahorias 1/2 kg, crudas 2 1/2 tazas, picadas


LÍQUIDOS CANTIDAD EQUIVALENCIAS
1/4 de litro 1 taza 250 ml
1/2 litro 2 tazas 500 ml
1 litro 4 tazas 1000 ml
1/2 taza 125 ml
1/3 de taza 80 ml
1/4 de taza 60 ml
1 cda. 3 cdtas. 15 ml
10 onzas 1 1/4 tazas
8 onzas 1 taza
6 onzas 3/4 taza
5 onzas 2/3 taza
4 onzas 1/2 taza
2.5 onzas 1/3 de taza
2 onzas 1/4 de taza
1 onza 1/8 de taza 2 cdas.


SÓLIDOS CANTIDAD EQUIVALENCIAS
Una pizca Lo que toma entre los dedos índice y pulgar
1/8 de cdta. La mitad de 1/4 cdta.
1/4 de cdta. La mitad de 1/2 cdta
1 cdta. 1/2 cda
2 cdas 1/8 de taza
4 cdas 1/4 de taza
8 cdas 1/2 taza
10 cdas 2/3 de taza
12 cdas 3/4 de taza
16 cdas 1 taza
1/4 de onza 7 g
1/2 onza 14 g
1 onza 25 g
2 onzas 50 g
4 onzas 100 - 125 g 1/4 de libra
8 onzas 225 g 1/2 libra


MEDIDAS EN TEMPERATURA
Fahrenheit Celsius Descripción
300 150 Fuego Bajito
325 160 Fuego Moderado Bajito
350 180 Fuego Moderado
375 190 Fuego Moderado Alto
400 200 Fuego Alto
425 220 Fuego Muy Alto
450 230 Fuego Muy Alto



MEDIDAS EN MOLDE

Pulgadas Americanas Métrica o Centímetros
Redondo
8 x 1 1/2 Pulgadas 20 x 4
Centímetros
Redondo
9 x 1 1/2 Pulgadas 23 x 3.5
Centímetros
Rectangular
11 x 7 x 1 1/2 Pulgadas 28 x 18 x 4
Centímetros
Rectangular
13 x 9 x 2 Pulgadas 30 x 20 x 3
Centímetros
Molde para Pie
9 Pulgadas 22 x 4 ó 33 x 4
Centímetros
Molde para Pan
9 x 5 x 3 23 x 13 x 7
Centímetros



MEDIDAS EN LÍQUIDO
3 Cucharadas 1 Cucharada
4 Cucharadas 1/4 Taza
5 Cucharadas 1/3 Taza
8 Cucharadas 1/2 Taza
16 Cucharadas 1 Taza
1 Cucharada 1/2 Onza
1 Taza 8 Onzas
2 Tazas 16 Onzas ó 1 pinta
4 Tazas 1 Cuartillo
4 Cuartillos 1 Galón



MEDIDAS EN SÓLIDO
454 Gramos 1 Libra
1 Onza 28 Gramos



ONZAS Y MILILITROS
1 Cuartillo 1 Litro
1 Onza 30 Mililitros
3 Onzas 90 Mililitros
8 Onzas 240 Mililitros
1 Cucharadita 5 Mililitros

VOLUMEN Y PESO
1 Taza de harina 4 Onzas 125 Gramos
1 Taza de azúcar 5 Onzas 150 Gramos
1 Taza de mantequilla 8 Onzas 250 Gramos
1 Taza de arroz 8 Onzas 250 Gramos  (+ info)

¿La hipersensibilidad es una enfermedad mental o un trastorno de algún tipo?


Tengo una sobrina que llora por todo: por alegría, tristeza, enojo, cuando algo la conmueve. También llora si ve algún ser humano, animalito o planta sufriendo. Alguien dijo que era muy sensible, o hiper-sensible. ¿Esto se puede controlar yendo al psicólogo? ¿Qué puedo hacer para ayudarla? La niña tiene 4 años. Gracias a todos por sus respuestas.
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En este link hay una lectura sobre los Niño Índigo y exponen la hipersensibilidad en varios aspecto...

Leer haber si le coincide con los de tu sobrina...



suerte  (+ info)

¿Alguien sabe la receta de las pasticetas y de los polvorones de nuez lo mas parecido a las de la tienda?


Busco la receta de las pasticetas Swandy y las de los polvorones de nuez glaseados, gracias, un saludo.
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hola, hola, mira esta es la receta de las pasticetas, es una pasta super sensilla i con muy pocos ingredientes, esta no tienen esencia de vainilla pero tu les puedes hechar, las originales son sin esencia, y te paso una receta de polvorones de nuez ojala y sea la que buscas
ingredientes:
250gr de mantequilla
375gr de harina
75gr de azucar glass(tiene que ser glass)
1 cdita de esencia de vainilla(opcional)
una manga para decorar pasteles
una duya con punta de estrella grande

bate la mantequilla con el azucar glas(y la vainilla si es que le pones) hasta que este palida y esponjosa, ya sin batir y de manera suave y envolvente agrega la harina,no trabajes mucho la masa solo tiene que quedar bien incorporado todo,pon tu duya en la manga y agrega la masa en la manga, en una charola para horno
cubrela con papel de estrella(es papel encerado, lo venden en tiendas de materias primas, y se llama asi por que esta lleno de estrellas, o si no lo consigues, engrasa tu charola con mantequilla)
ok en que me quede, a si, ya en tu charola lista, has estrellas con la manga, solo presiona para que salga masa y suelta, asi hasta que se llene tu charola, deja unos 2 cm o 3 entre una y otra, por eso de que cresen con el calor.
tines que utilizar toda las masa, si se suaviza no sirve, si no te cabe en una charola, llena otra con mas galletas.
mete en horno precalentado a 180°C por 12 a 15 minutos maximo, no mas por que se ponen duras
deja que se enfrien y despegalas con una espatula o pala de cocina y a saborear con un rico cafe

polvorones de nuez
Ingredientes:
500 Gr. de Harina Cernida
250 Gr. de Mantequilla o Margarina
6 Cucharadas de Azúcar
6 Yemas de Huevo
½ Taza de Nuez Picada

Manera de Prepararse.
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente hondo menos las nueces, se va mezclando todo con las manos hasta formar una masa suave, si es necesario puede ponerle un poco de leche.

Al final se le ponen las nueces y se vuelve a batir para que se incorporen bien en la masa. Se engrasan charolas para galletas con un poco de mantequilla, aparte se van formando bolitas o tortitas y se acomodan separadas dejando un espacio entre unas y otras.
Caliente el horno a 160º centígrados 30 minutos antes de meter las charolas, se cosen por espacio de30 a 35 minutos, y se sacan del horno hasta que tomen un color doradito, por último pon en una charola azúcar glas y un poco de canela molida, revuélcalos de uno por uno. Verás que es una receta deliciosa.  (+ info)

Hipersensibilidad en el lado izquierdo de la cabeza?


Tengo hipersensibilidad en el lado izquierdo de la cabeza, que llega hasta la oreja mas o menos, ni siquiera me puedo peinar, alguien sabe que puede ser?
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Tengo TMD (Sìndrome Temporo Mandibular) pero harìan falta màs sìntomas para saber si tienes lo mismo.

- Aprietas mucho la mandìbula en la noche?
- Rechinas los dientes?
- Te duele tras la oreja?
- Te duele el hombro, cuello, y/o mano del lado izquierdo?
- Te duele la nuca del lado izquierdo y se te hace una pequenia inflamaciòn?

Cuando empiezan los sìntomas uno cree que es algo muy grave pero en realidad solamente es muy molesto y se debe en gran parte al ESTRES.

Mejores soluciones: meditar, hacer yoga, hacer ejercicio, tomar tés relajantes antes de dormir.  (+ info)

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