FAQ - Poche Parodontale
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peut on dresser la mousse au chocolat avec la poche a douille?


etes vous sur que ça va pas faire tomber la mousse???
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Une bonne petite recette pour toi.

Voici une recette qui ne devrait pas te déplaire...
C´est la recette que je mis en place dans le restaurant français "le Comité" de Madrid, Espagne.
-200g de chocolat 55% de cacao
-65g de beurre
-4j. d´oeufs + 60g sucre
-4 blancs d´oeufs + 60g de sucre
-150g de crème fraiche liquide 30% de matière grasse

Avant de commencer: le chocolat est un produit très délicat. tu ne dois jamais le travailler avec un fouet, tu ne dois jamais le chauffer trop longtemps ni trop fortement. ne jamais le fondre au micro-ondes à la vitesse maximum. en d´autres termes, " travaille-le" comme si c´était l´amour de ta vie...
un chocolat avec un haut taux de cacao, 70% et plus, est fait pour croquer et pour cuire (le brownie, par exemple)
la crème fraiche doit ètre trè froide, et son récipient aussi.
en aucun cas, tu peux utiliser un ustencile de cuisine en aluminium. les laitages et les oeufs sont ses ennemis.
aucune goutte d´eau ne peut entrer en contact avec le chocolat, pas même si tu le fond au bain-marie.
les blancs d´oeufs n´ont pas besoin d´ètre très frais, bien au contraire. L´incorporation du sucre se fait tout au long du battage des blancs d´oeufs. ni tout au début, ni tout à la fin.
le plus important est que les chalases y soient incorporés.
N.B.. les chalases,sont les filaments de couleur blanche qui sont dans le blanc d´oeuf.
Progression:
mettre la crème dans le récipient prévu pour les battre, et garder dans un endroit très froid, mais pas congelé (entre 2 et 4 degrés)
si tu vas fondre le chocolat au bain-marie, mets d´abord le beurre , puis le chocolat par dessus. ce détail peut être insignifiant, mais il a sa raison: dans le cas ou la température du bain-marie serait trop chaude, ton chocolat pourrait brûler. ne sois pas impaciente, laisse le chocolat "fondre tranquillement." évites de le mélanger, excepté quand tu vas l´incorporer.
pendant ce temps, monter les jaunes d´oeufs avec le sucre. je t´informe que tu ne peut pas verser le sucre sur les jaunes d´oeufs sans remuer. il se produirait ce qui est appelé " rougir". tu dois battre jusqu´á ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
si la crème te parait assez froide, monte-la maintenant, et garde-la au frais.
maintenant, voici le moment le plus délicat. monter les blancs en neige. il faut, dans la mesure du possible, que les blancs, une fois montés, attendent le moins possible pour les incorporer aux autres ingrédients.
incorporation des éléments: à partir de ce moment, les fouets sont INTERDITS. une spatule en plastique ou en bois.
prendre un peu du mélange jaune d´oeufs- sucre, le mettre dans le chocolat-beurre déjà fondu, mélanger délicatement pendant 5 secondes. celà s´appelle "détendre". reverser dans le ´reste, mélanger.
Maintenant, tu vas incorporer la crème montée et les blancs montés à la fois. le mouvement doit se faire délicatement, de "haut en bas".
C´est-à-dire, chercher le chocolat au fond du récipient pour le "lisser " sur les ingrédients supérieurs. une erreur courrament commise: en aucun cas tu ne peux cogner le fouet ni la spatule, sur le bord de tes récipients, afin de leur quitter un reste d´aliment. les coups portés produisent des vibrations qui peuvent faire "tomber" les mousses.
en espérant avoir été clair..
il est préférable d´attendre une demi-journée avant de commencer a la consommer.
tu pourras l´utiliser pour la mouler avec une cuiller, et même l´utiliser dans une poche à douille, vu que sa consitance est assez dure. et en plus tu peux la consommer sur plusieurs jours.

Entre le moment que tu as terminé de la préparer, et son usage en poche à douille, c´est à toi de voir quand la consistence te paraît correcte pour l´utilisation désirées.

Amicalement.  (+ info)

Est-il dangereux de porter votre portable dans votre poche?


Je vois quand mon portable est dans ma poche il fait parfois des réactions qui ne sont pas normales parfois je sens une degagement de chaleur.
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Je pense que le portable dans une poche n'est pas aussi dangereux qu'à l'oreille..I faut bien le mettre quelque part....  (+ info)

je cherche un travail que des adolescent de 15 ans pourrai faire pour se faire de l'argent de poche?


Voilà siter moi plusieurs travail du style faire le ménage chez des personne ou du style aspirer les voiture tout sorte de travail que peut faire un adolescent de 15 ans pour se faire de l'argent de poche
et mèter le prix que vous payerais se gamin pour le travail que vous avez siter siter moi sens au moins 5 par personne et des différent pas les même merci d'avance au personne qui m'aiderons
je parle du travail au noir chez des personne
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ménage, petite courses, garde d'enfants, lavage de voiture...  (+ info)

Vous les hommes aimez vous de porter des slips blanc a poche?


si oui pourquoi aimez vous portez des slips blancs
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ça existe encore ???  (+ info)

peut-on accoucher sans que la poche des eaux soit percée?


Le gyneco ou la sage femme sont ils obligés de la percer ?
Et si non, peut-on la refuser puisque la percée intensifie les contractions ?
Merci
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Bien sûr qu'elle peut ne se rompre que juste au moment de la naissance, c'est ce qu'on appelle les bébés nés "coiffés".
Coiffés par la poche en fait.

Ca fait un peu un effet de scaphandrier, la tête du bébé est dehors et il a sa "bulle" de poche autour de la tête.
Bon, bien sûr, c'est rare, souvent si on ne la rompt pas artificiellement elle se rompt d'elle même aupus tard au moment où la tête du bébé s'engage, mais ça arrive qu'elle ne se rompe que quand la tête est totalement sortie.

Et c'est absolument sans danger pour le bébé, il ne risque pas du tout de s'étouffer, tant que a poche est là il ne respire pas et tant que son torse n'est pas sorti il ne peut pas respirer, son torse est comprimé dans le bassin.
Un bébé respire vraiment au plus tôt quand son torse est dégagé, et même si il nait coiffé à ce moment là la poche est rompue.

Pour ce qui est de la rompre artificiellement, bien sûr que tu peux le refuser, comme tout le reste.
Tu peux tout refuser, si ça n'est pas nécessaire on n'insistera (normaement) pas, et on n'a pas le droit d le faire si tu t'y opposes.
Et si il y a une vraie bonne raison, les explications te seront données pour que tu puisses l'accepter en comprenant pourquoi  (+ info)

Ca fait comment quand la poche des eaux se fissure?


Ca m'intrigue, je lis ça de temps en temps dans les réponses et je me demande comment on peut reconnaître la fissure de la poche des eaux d'une fuite urinaire?
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On m'a déclenché 5 semaines avant terme justement parce que j'avais fissuré. Disons que c'est difficile à reconnaitre parce que souvent quand on parle de la poche des eaux, on parle de la vraie perte des eaux avec au moins 1 litre d'eau qui tombe d'un coup. Ca m'est arrivé pendant le travail, et je suppose que si j'avais vécu ça chez moi j'aurais eu aucune hésitation et je serais partie tout de suite à la maternité. La fissure c'est plus délicat parce que tu pers un peu de liquide régulièrement (l'équivalent d'un demi-verre d'eau chaque nuit en ce qui me concerne) sauf que ce n'est pas toujours de l'eau "pure". Je perdais aussi du sang parce qu'il y avait une infection, et du coup les sages-femmes à qui j'en ai parlé ne m'ont même pas examiné et m'ont dit que s'il y avait du sang, c'était forcément le bouchon muqueux. J'ai appris par la suite que le bouchon pouvait se perdre en trois fois, le hic c'est que j'avais été à la maternité au bout de trois nuits, donc on était dans les délais normaux pour le bouchon.
Au bout de huit jours j'ai eu des doutes, je suis partie aux urgences et au bout de deux tests (le premier était négatif) ils ont enfin réalisé que la poche était fissurée. Le hic c'est qu'au bout de huit jours l'infection était assez virulente et qu'elle n'est pas passée malgré les antibios, donc ils ont du me déclencher avant terme.
Si tu as un doute en tous cas insistes bien, il y a un test pour savoir si c'est bien le liquide amniotique. Par contre il faut marcher en toussant avant de faire le test pour faire contracter l'utérus (qui fait couler le liquide si il y en a) sinon tu peux avoir un faux négatif comme moi la première fois.  (+ info)

je suis enceinte de 3 semaines a peine et jai porté une poche de courses lourdes .?


jai eu mal au ventre en suivant et ensuite prise de nausés.est ce que ca peux déclencher une fausse couche.est ce que jaurai perdu déja du sang?
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Il pesait combien ton sac de courses?

Il faut savoir que même si la grossesse n'est pas une maladie, il va de soit que quelques règles sont à respecter.Evites de forcer et porter des charges lourdes à l'avenir car si tu as déjà mal maintenant c'est comme une alerte.Demandes à quelqu'un de t'aider.

Je ne pense pas que le fait de porter des courses soie une source de fausse couches mais je ne suis pas médecin pour te répondre désolée.

Que tout se passe bien et félicitation pour ta grossesse.  (+ info)

J'ai un gros bouton derriere l'oreille avec plein de pus et de sang, ça fait un espece de poche, c'est grave?


Sachant que le pus est une substance jaune blanchâtre ou jaune qui peut être trouvée dans des régions d'infections bactériennes, y compris les infections superficielles, tels des boutons et qu'ne accumulation de pus dans un espace de tissu confiné s'appelle un abcès.
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Tu l'avais pas déjà crevé en faisant gicler le pus et le sang ce gros abcès dégueux?  (+ info)

seriez vous prêts à payer de votre poche pour des soins alternatifs?


si on vous proposait une guérison rapide d'une maladie aiguë ou chronique qui vous handicape, par des moyens autres que allopathiques, seriez vous prêts à payer la consultation et des médicaments éventuels de votre poche, sans remboursement par l'assurance maladie ? si oui, combien, pour une maladie bénigne, pour une maladie grave ?
SVP, ceci n'est pas une question sur l'efficacité des thérapeutiques alternatives.
je reformule : si vous aviez été guéri par une thérapeutique alternative non prise en charge par la Sécu, et non ou mal soignée par la médecine allopathique, combien donneriez vous au soignant, en fonction de la gravité de la maladie ?
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Nous revenons encore au système de la médecine à 2 vitesses, celle des riches et celle des pauvres.
Je ne donnerais rien pour une thérapie non prise en charge par la sécu.
Je me contente de mon traitement actuel, je suis en ALD.  (+ info)

Est-ce qu'un téléphone portable éteint dans la poche présente un risque pour la santé?


On dit que c'est dangereux de garder le portable dans la poche du pantalon mais est ce que c'est aussi dangereux si c'est éteint?
merci d'avance
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Non, ce n'est pas dangereux. Ce qui est dangereux c'est l'émetteur quand il envoie des ondes pour localiser l'antenne la plus proche et pour y transférer tes messages. Si l'émetteur est éteint tu ne crains rien. Certains disent qu'il reste en veille pour pouvoir te localiser. Je ne sais pas mais dans ce cas les durées de connexion sont très courtes et peu fréquentes. Le danger c'est de le garder à l'oreille pendant plusieurs heures par jour et encore c'est limite, nous évoluons autour du principe de précaution  (+ info)

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