Encefalopatía espongiforme transmisible del ganado vacuno que se asocia a proteínas anormales de priones en el cerebro. Los animales afectados desarrollan excitabilidad y salivación seguidos por ataxia. Este trastorno se ha asociado con el consumo de proteínas derivadas de rumiantes infectados con scrapie. Esta afección puede trasmitirse a humanos, donde se refiere como una nueva variante del SÍNDROME DE CREUTZFELDT-JAKOB.


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