Medicinali derivati dal nonenzymatic reazione dei glucosio e le proteine in vivo che mostra un giallo-marrone pigmentazione e la capacita 'di partecipare dal protein-protein. Queste sostanze sono coinvolti in processi biologici proteina relative al fatturato e si ritiene che la loro eccessiva accumulazione contribuisce alla complicazioni cronica di DIABETES mellito.