Una classe di tossine che inibiscono la sintesi proteica bloccando l ’ interazione di rna ribosomiale; (rna ribosomiale), peptide Elongation FACTORS e includono Shiga tossina prodotta da shigella dysenteriae e numerosi shiga-like tossine prodotte dalle patologico ceppi di Escherichia coli come escherichia coli o157.